重庆荣昌猪​就让咱们一同走进猪的多彩国际，探究不同种类的奥秘。

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 瘦肉型猪：高效养殖的首选

 瘦肉型猪，又称肉用型猪，是现代养殖业的宠儿。这类猪以其高瘦肉率和快速的成长速度而遭到养殖户的喜爱。以胴体核算，瘦肉型猪的瘦肉率通常在55%以上，外形上呈流线型，腹紧缩而不下垂，体长比胸围长15-20cm。它们对饲料的转化效率高，但对饲料质量的要求也相对严格。长白猪和大白猪便是瘦肉型猪中的佼佼者，它们不只体型美丽，并且成长敏捷，是提高养殖效益的理想挑选。

 脂肪型猪：传统甘旨的传承者

 脂肪型猪，以其丰富的脂肪和独特的肉质而出名。这类猪的胴体中，脂肪占比35%-45%，瘦肉则占38%-45%。它们的外形呈砖形，体躯宽而短，老练早，易肥。脂肪型猪的毛稀少，皮肤薄，肉质细腻，性情驯良，耐粗饲。我国大多数地方种类，如金华猪、梅山猪等，都属于这一类型。它们不只适应性强，并且肉质鲜美，深受顾客喜爱。

 兼用型猪：平衡之美的体现

 兼用型猪，介于瘦肉型和脂肪型之间，是一种兼具两者优点的猪种。这类猪的胴体中，瘦肉占比大约为50%，体型中等，后躯饱满，体质结实，适应性强。兼用型猪既能供给肉质优良的肉类，又能满足对脂肪的需求，是养殖户的另一理想挑选。苏白猪便是兼用型猪中的代表，它在前苏联的改进培养下，成为了适应性强、产仔数多的优异种类。

 常见猪种介绍

 长白猪：原产于丹麦，是国际上散布极广的瘦肉型种类。它们毛色全白，头细长，两耳向前平伸，体躯长，比一般猪种多1-2对肋骨。成年公猪体重可达400-500kg，母猪则为300-400kg。长白猪的产仔数每窝10-12头，育肥猪6月龄体重可达90kg以上，胴体瘦肉率约60%。

 大白猪：也称大约克夏，原产于英国。这种猪毛色全白，耳小直立，腰身长，背平或微弓，后躯饱满。成年猪体重可达300-400kg以上，母猪均匀每窝产仔10头左右。肥猪6月龄可达90kg以上，瘦肉率约60%。

 杜洛克猪：原产于美国，全身毛色棕红，两耳中等巨细，略向前倾，背呈弓形，腹部平直。成年公猪体重340-450kg，母猪体重300-390kg。成年母猪均匀每窝产仔9头左右，在良好饲养条件下，5月龄可达90kg，瘦肉率约60%。

 皮特兰猪：原产于比利时，毛色灰白和黑色花斑，耳中等巨细，向前倾伸。体宽而短，后躯饱满，肌肉发达。均匀每窝产仔97头。90kg屠宰时，胴体瘦肉率可达66.9%，最高可达70%。皮特兰猪的缺点是瘦肉的肌纤维较粗，应激症较严峻。

 汉普夏猪：原产于美国，全身毛黑色，肩、胸相接部为白色，像一条白带围绕。嘴较长而直，耳小直立，背微弓，腹部平直。成年公猪体重250-350kg。肥猪180日龄达90kg左右，料肉比3.4：1，瘦肉率60%以上。

 苏白猪：是约克夏猪在前苏联改进培养的一个种类。全身毛白色，头中等大，耳竖立，胸部宽而深，后躯饱满，四肢粗壮，适应性强。成年母猪均匀每窝产仔11-12头，8月龄育肥可达108kg，瘦肉占胴体50%左右。

本文由重庆荣昌猪整理